দৈনিক চার কাপ কফি বা চা শরীরের জন্য ভাল’

দৈনিক চার কাপ কফি বা চা শরীরের জন্য ভাল’
সম্প্রতি প্রকাশিত এক গবেষণা তথ্যে এ কথা বলা হয়। চা বা কফি পান নিয়ে দীর্ঘদিন ধরে বিতর্ক রয়েছে। এর পক্ষে বিপক্ষে আছে নানা যুক্তি। অনেকে ত্বককে সুন্দর রাখার জন্য চা বা কফি স্পর্শও করেন না। আবার অনেকে জম্পেশ একট ঘুম দেয়ার সন্ধ্যা থেকেই চা বা কফি থেকে দূরে থাকেন। কিন্তু দৈনিক চার কাপ কফি বা চা পান করা শরীরের জন্য ভালো। যারা পান করেন না তাদের চেয়ে পানকারীরাই উপকার বেশি পান, সম্প্রতি একটি গবেষণায় পত্রে এ কথা বলা হয়। ১০ বছর ধরে এক লাখ ৮০ হাজার জনের ওপর গবেষণাটি চালানো হয়। গবেষণার ফলাফলে দেখা যায়, ক্যাফেইন থেকে দূরে থাকতে স্বাচ্ছন্দ্যবোধকারীদের চেয়ে ক্যাফেইনপ্রেমীদের রক্তচাপের মাত্রা কম। যারা দিনে চার কাপের বেশি কফি বা চা পান করে তাদেরও রক্তচাপের মাত্রা কম থাকে। গবেষণাটি চালিয়েছে প্যারিসের দ্য প্রিভেনটিভ অ্যান্ড ক্লিনিক্যাল ইনভেসটিগেইশন সেন্টার। ১০ বছর ধরে ১৬ থেকে ৯৫ বছর বয়সী নারী ও পুরুষদের রক্তচাপ পরীক্ষা-নিরীক্ষা করেন গবেষকরা। গবেষণায় অংশগ্রহণকারীদের তিনটি ক্যাটাগরির ভিতিত্তে ভাগ করা হয়। এরমধ্যে রয়েছে, যারা চা বা কফি পান করেন না, যারা দিনে এক থেকে চার কাপ কফি পান করেন এবং যারা এর চেয়ে বেশি পান করেন। এতে দেখা যায়, যারা বেশি করে চা পান করেন তাদের সিস্টোলিক বা ডায়াস্টোলিক রক্তচাপ নিম্নে থাকে। হৃদরোগে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকিও তাদের কম। এ গবেষণার মাধ্যমে চিকিৎসকদের পরামর্শকে চ্যালেঞ্জই করল প্রতিষ্ঠানটি। যাদের রক্তচাপ বেশি তাদের বরাবরই ক্যাফেইন এড়িয়ে চলার পরামর্শ দেন চিকিৎসকরা। -



What color are the dry leaves?

What color are the dry leaves?

Recognizing quality by color will come with experience. Once you have cupped many teas, you will begin to recognize patterns in tea types and eventually tea styles. For example, if a farmer/merchant tells you that a tea is a green tea but the color is more yellow or brown, you should note this as the off color could mean an insufficient fixing phase for the green tea, improper storage, or it could just mean that the tea is old.